蛋花酥是厦门特产。主要原料有：白砂糖、精面粉、花生、饴糖、鲜鸡蛋。外面裹层蛋和面粉混合成的皮，里面是花生酥，扁扁一条。
蛋花酥选取上等花生仁、淀粉、鲜蛋、优质白沙糖、饴糖为主要原料，采用传统独特的制作工艺，结合现代化先进技术和科学配方精制而成。产品外观为蛋黄色的条状食品，条上又压有小块暗纹，取食方便。其结构分皮馅二层，外皮类似威化饼型的薄片，内馅为花生糖条，皮馅酥脆一致，香甜可口，风味独特，深受顾客欢迎。
香甜酥脆的蛋花酥，正宗的厦门古早味，爱吃零嘴的你可不能错过哦~~鹭有蛋花酥为正宗厦门特产，选取上等花生仁、淀粉、鲜蛋、优质白沙糖、饴糖为主要原料，用古早手艺，带给你真正的厦门古早味道！产品外观为蛋黄色的条状食品，条上又压有小块暗纹，取食方便。其结构分皮馅二层，外皮类似威化饼型的薄片，内馅为花生糖条。一口一小块，咬一口，香甜，酥脆！香、酥、脆、甜，融合一体后口感美味得无与伦比。吃完一块，你会还想再来一块，百吃不厌的口感绝对令人无法抗拒，还等什么呢，赶快尝尝吧！
